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商品类供货标准 蔬菜及水果类供货标准

发布时间:2022-09-04 发布者:首宏公司 所属类别:水果行情

商品类供货标准

    1.基本要求:有包装的要求外包装完好,有QS标志,标明品名、厂名、重量、生产日期、保质期或保存期、执行标准,剩余保质期不少于三分之二,具有产品合格证。无其他异味。
    2.商品类生产、销售企业的资质证明(首次供应时提供):《企业法人营业执照》、县级以上“质量计量监督检测中心”开具的《检验报告》(若需要)、与企业法人营业执照上的经营范围相符的资质证明文件(原件/复印件)等证明材料。
    3、所有商品必须符合国家的有关标准,定期提供相关的质检报告,以备查验。

 

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蔬菜及水果类供货标准

    1.硬水果:苹果、梨、布林等,不能在商品上有虫眼、碰伤、花斑,不能有残留有害化学物,不能有水果传染病毒。
    2.软水果:如提子、毛丹、荔枝等商品标准是不能有枯烂、不能出水、霉变,因商品容易出水变质,一定要严格控制质量,有损伤的注意随时剪除。
    瓜类:甜瓜、西瓜等所有品标准是瓜不能太生,如太生,其品质就达不到标准,不能有压伤,因瓜的体积较大容易被压伤,压伤后里面的瓜肉就会变色、变味和腐烂。
    3.叶菜类:上海青、白菜等所有叶菜是叶上不能有虫眼,不能发黄,不能有枝叶,不能有农药残留,注意清洗。
    根茎类:土豆、洋葱其所有根茎类的商品,不能有泥土,不能有虫眼,土豆不能生芽发青,大蒜不能长蒜芽。
    特别商品:榴莲不能开口,不能太生,不能发霉;杨桃怕见光,不能挤压;软的山竹最好;芒果也不能冷藏太久。

 

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