一年一度的3·15即将来临，一部部食品安全恐怖大片即将上映，虎视眈眈地准备着继续摧残老百姓们本就脆弱的“食品安全感”。网上很早之前就有过这样的段子：

“你得佩服咱中国人的体格，那是真棒啊，早餐喝着三氯氰胺的牛奶，吃着地沟油炸的油条或者硫磺做得馒头，再来个苏丹红的咸鸭蛋，中午吃点含农药的青菜和含着瘦肉精的猪肉，晚上钻进黑心棉做得棉被，仍然可以睡得很香。”

这看似是个搞笑的段子，却流露出百姓们“食品安全感”的缺失。如果说食品安全是社会问题、法律问题、行政管理问题，那么，“食品安全感”则要简单的多，仅仅是老百姓的“心理问题”，但与其他病疾相比，心理问题往往是最难医治的。

俗话说的好：民以食为天。食用油对于百姓来说“油”其重要，食用油是百姓餐桌上不可或缺的一种食物，包括植物油与动物油，它不仅提供着人们所需的脂肪，也是人体所需维生素e的首要来源。同时食用油还是人体所必须的脂肪酸、亚油酸和亚麻油酸的主要来源。但是，目前我国的食用油安全问题却一直不容乐观，调和油市场一直存在着“乱调”的臭名。由于政策无法强制油脂企业对外公开配方，因此，一些企业便开始“钻空子”，采用一些成本较低的油种作为调和油的主要成分，从而欺骗消费者，牟取暴利，严重威胁着百姓的健康与安全。

在这出百姓充当群众演员的悲剧中，政府和食用油违法企业的对台戏愈演愈烈。如何确保食品安全，如何重建百姓对于食品安全的基本信任，是摆在各级监管部门面前的一道大难题。然而，监管并非是万能的，百姓的餐桌要想真正摒弃“污染”和“毒物”，不仅需要政府的智慧和努力，还需要来自企业的力量，让百姓重获“食品安全感”。

科普食安认证知识，提升民众甄别能力

而百姓作为消费者也应进一步加强自身在食品安全方面的观察力和判断力，通过有效的方式来鉴别食用安全放心的优质产品，例如食安认证标准。在众多食安认证标准中， ifs（international featured standard）是较为常见的国际食品标准，是由hde－德国零售商联盟和fcd－法国零售商和批发商联盟共同制订的食品供应商质量体系审核标准。在德国，法国，意大利和其他许多欧盟国家具有极高认可度，在欧美部分零售市场，没有ifs证书，产品将无法进入其市场。

据悉，国内知名食用油品牌多力目前不仅通过了欧盟ifs国际食品标准认证（international food standard），更于2017年顺利通过了美国食品零售业公会(fmi)机构认证sqf（safety quality food），这标志着多力是目前国内唯一一家通过获得ifs、sqf欧美食安双认证的油脂企业，这同时意味着其产品的安全标准已达到世界先进水准，品质可与世界比肩。

被称之为全球食品行业安全与质量体系钻石级标准的sqf（safety quality food），是全球食品安全倡议组织(gfsi)认可的国际标准，融合了haccp 和iso9000这两套体系，对食品链中每个环节都需要进行认证。而sqf的三大等级验证基本涵盖了食品生产、加工制造、零售和服务等检验内容，以确保食品从农场到餐桌每一处细节都有保障。

如果某品牌能够获得ifs、sqf欧美食安双认证，则就意味着该品牌得到了国际上全面且严谨的食品安全、食品品质管理体系的验证标章，是真正意义上的“一次认证，全球认可”。

多力荣获欧美食安双认证，产品信赖再升级

在国内食用油市场中，能够获得ifs、sqf欧美食安认证的品牌凤毛麟角。而多力作为国内率先荣获欧美食安双认证的品牌，拥有目前国内首屈一指的食用油生产线，并采用世界领先的“充氮保鲜”技术工艺，加上创新物理压榨工艺、油质精纯清透，其产品品质已达出口欧美标准。

多力近年来一直秉承着“中国味道，世界品质”的品牌理念，以其雄厚的科研实力和专注食品安全的品牌愿景进行研发生产。全面保障多力从源头到成品的全线产品品质安全，根据尼尔森2015-2017资料销售数据显示，多力葵花油在葵花食用油领域居于领先地位，其富含不饱和脂肪酸和维生素，有益于心血管健康。正因如此，多力自2007年至今，一直是世界心脏日中国区合作伙伴。

多力在其食品安全再次升级的同时，也令消费者对多力的产品信赖感再度升级，为国内主流食用油生产企业树立了高端安全品质的榜样，同时也为多力全球渠道拓展奠定了重要的基础。国内其他企业如能像多力一般通过欧美食安双认证，帮助民众在犹如“扫雷”般的消费选择中局外“开挂”，提前标好“红旗”，成为消费者的安心之选，那么让百姓重获“食品安全感”将绝非难事。