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中国奢侈品协会网发布《中国十大名茶排行榜》

发布时间：2018-6-6 发布者：首宏公司所属类别：水果资讯

此次排行榜由中国奢侈品协会（网)，对国内三十多个热门茶叶产区的近千家品牌和农户开展实地调查，完成二十万字综合报告。
五年之内，各调查组品鉴消费了具有代表性特征的各地茗茶超过5000斤。查阅各茶叶产区1900年至今的百年史料，通过一线数据比对，综合当地人文因素，以产区规模、文化传承、历史地位、品牌推动等条件，作为排行基础，最终结果以各项指数分由高及低按序排名。
《2018中国十大名茶》入选品牌总计133家。

第一名：杭州西湖龙井：成茶形扁，条索整洁、手感光滑、青绿带黄，展开时一芽一叶或二叶，芽长于叶。茶汤碧绿及微青黄，闻香馥郁，入口绵醇、甘净至淡淡然。
产地：杭州市西湖、转塘、双浦、留下。
品牌＂西湖龙井＂地理标志证明商标为主的多个产区品牌。
代表品牌：西湖、贡、梅家坞等18家。
制茶大师：葛维冬、黄祖华、樊生华。
标准树种：狮峰山茶

第二名：云南普洱：乔木。大叶晒青。紧结肥硕匀齐，白毫显露，香气清鲜，有熟板栗香气滋味鲜浓爽口，香气高锐持久、滋味浓醇。茶汤橙黄浓厚
产地：普洱及西双版纳、临沧周边地区。
代表品牌：大益、中茶、七彩云南、下关、等15家。
制茶大师：吴启英
标准树种：云南大叶种(含阿萨姆中、小叶)

第三名：台湾冻顶乌龙
标准产地为台湾鹿谷乡凤凰村永隆村彰雅村（冻顶巷），茶区海拔约800公尺。
代表品牌：鹿谷乡农会名下8家品牌。
冻顶乌龙茶叶成半球状，色泽墨绿，边缘隐隐金黄色。茶汤金黄，偏琥珀色，带熟果香或浓花香，味醇厚甘润，喉韵回甘十足，带明显焙火韵味。
冻顶茶一年四季均可采摘。春茶最好，香高味浓，色艳；秋茶次之；夏茶品质较差。冻顶乌龙既有不发酵茶的特性，又有全发酵茶的特性。

第四名：安溪铁观音
铁观音，发源于安溪县西坪镇尧阳山麓乌龙茶类，介于绿茶和红茶之间，纯种铁观音植株为灌木型，树势披展，枝条斜生，叶片水平状着生。叶形椭圆，叶缘齿疏而钝，叶面呈波浪状隆起，略向背面反卷，叶肉肥厚，叶色浓绿光润，叶基部稍钝，叶尖端稍凹，嫩芽紫红色。
条索紧结，色泽乌褐匀整、洁净，香气清纯、陈香浓郁、滋味甘爽。汤色红艳明亮，叶底乌褐软亮
代表品牌：八马、华祥苑、中闽魏氏、安溪铁观音等18家。
非遗传承人魏月德、王文礼
发源地福建省安溪县西坪镇。分布区域福建闽南丘陵地区（安溪）主要生产地长坑乡、祥华、感德。

第五名：六安瓜片
产地：安徽六安市金寨、霍山和裕安区大别山北麓。其中以蝙蝠洞茶场产的瓜片最为正宗。分内山瓜片和外山瓜片两个产区。
六安瓜片简称片茶，为绿茶特种茶类，无芽无梗，由单片生叶制成。去芽不仅保持单片形体，且无青草味。
外形似瓜子形的单片，自然平展，叶缘微翘，色泽宝绿，大小匀整，茶味浓而不苦，清香高爽，滋味鲜醇回甘，汤色清澈透亮，叶底绿嫩明亮。
谷雨前后十天之内采摘，采摘时取二、三叶，求“壮”不求“嫩”。
代表品牌：徽六、中六、德昌顺、一笑堂等10家。

第六名：祁门红茶
茶叶原料选用当地的中叶、中生种茶树“槠叶种”（又名祁门种山茶科杜鹃花目）。
产区在安徽省祁门、东至、贵池（今池州市）、石台、黟县，以及江西的浮梁一带。祁门红茶是是英国女王和王室的至爱饮品。
祁红风格为外形细嫩整齐，香气高醇，有鲜甜清快的嫩香味，水色红艳明亮；叶底整齐美观、鲜艳。
代表品牌：徽红、润思、历口、合一园、国盛等16家。

第七名：都匀毛尖
产地：贵州都匀市黔南布衣族苗族自治州
都匀毛尖为苔茶良种，具有发芽早、芽叶肥壮、茸毛多、持嫩性强的特性，集“三绿透黄”的特色，即干茶色泽绿中带黄，汤色绿中透黄，叶底绿中显黄。
成品色泽翠绿、外形匀整、披毫显露、条索卷曲、香气清嫩、滋味鲜浓、回味甘甜、汤色清澈、叶底嫩绿明亮、芽头肥壮。
代表品牌：垣埂、龙原、华鑫等12家品牌

第八名：武夷岩茶

武夷岩茶是具有岩韵（岩骨花香）品质特征的乌龙茶。
产于福建闽北武夷山市风景区一带，茶树生长在岩缝之中。
武夷岩茶具有绿茶之清香，红茶之甘醇。属半发酵的青茶，制作方法介于绿茶与红茶之间。
代表品牌：武夷星、曦瓜、岩上等16家品牌。
形态特征:叶端扭曲,似蜻蜓头，色泽铁青带褐油润，或细紧或壮结。
汤色橙黄至金黄、清澈明亮。香气带花、果香型，瑞则浓长、清则幽远，或似水蜜桃香、兰花香、桂花香、乳香等等。滋味醇厚滑润甘爽。
叶底软亮、呈绿叶红镶边、或叶缘红点泛现。

第九名：洞庭碧螺春
产地：苏州太湖洞庭山。特点：以春采细嫩芽头炒制，条索纤细，卷曲成螺，茸毛披覆，银绿隐翠，清香文雅，浓郁甘醇，鲜爽生津，回味绵长。
代表品牌：三万昌、庭山等10家个品牌

第十名：信阳毛尖
信阳毛尖又称豫毛峰，绿茶。
主要产地在信阳市浉河区、平桥区和罗山县。
信阳毛尖具有“细、圆、光、直、多白毫、香高、味浓、汤色绿”的独特风格。
代表品牌：龙潭、文新、仰天雪等10个品牌
产区：信阳市浉河区车云山、集云山、云雾山、天云山、连云山、黑龙潭、白龙潭、何家寨，俗称“五云两潭一寨”。

中国奢侈品协会（网）
2018.5.28

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