咸金桔的做法

原料：金桔、盐

做法

1、盆里倒入清水，撒入少许盐，浸泡金桔10分钟，清洗干净后晾干、粗盐;

2、把桔子用清水煮过，水稍沸腾，桔子变得饱满光亮就可以，不要把桔子煮烂;(这个步骤可以省略)

3、用小篮子装起桔子，沥干水，风干一天;(如果省略第二步，那就需要多晾晒几天至皮起皱方可)

4、把粗盐用姜片略炒，备用;(不用姜片炒制也可以，换它种材料一起炒制也可以)

5、把桔子铺满罐底，撒一层盐，铺一层桔子，再撒一层盐，塞满罐子，盖上盖子密封好。

咸金桔的用法功效

1、最简单直接的方法是，用咸金桔两个，把咸金桔切成几小块后，放在杯子里，用热开水冲下去，然后泡一会，就可以直接饮用了，这样可以起到消炎止痛的功效。

2、枇杷叶、龙利叶各25克，加咸金桔三个，用三碗水煎成一碗饮，有化痰止咳之功效。

3、取一个咸金桔加一汤匙蜂蜜，掏烂，用水吞服。对于感冒初起所引起的喉咙疼痛、咳嗽有一定的医疗作用。

4、取两个咸金桔掏烂加温水，先饮蜂蜜后饮柑桔水，对声音嘶哑症状很有效果。

5、咸金桔可以直接用温水及蜂蜜冲饮，还可加入七喜或雪碧等汽水之中，配点新鲜柠檬，是一种不错的选择。