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草莓棒棒糖的做法,宝宝吃了不蛀牙,还能缓解咳嗽

发布时间:2018-3-6 发布者:首宏公司 所属类别:水果知识

草莓棒棒糖怎么做?草莓棒棒糖酸酸甜甜,鲜艳欲滴,宝宝们既能享受到它的美味,又能补充草莓的营养,同时减少了糖的摄入,保证了健康。

偷偷告诉你,如果宝宝咳嗽,还可以用它来缓解哟!因为我特地加了一些美国儿科学会公认能有效缓解咳嗽的纯蜂蜜。

草莓棒棒糖

食疗解说

①缓解咳嗽:蜂蜜是美国儿科学会公认有效缓解咳嗽的食物;冰糖是中医认为对止咳化痰有一定帮助;

②补钾补维c:草莓富含钾和维生素c,vc对缓解感冒,提高免疫力有一定作用;

烹饪指南

参考月龄:12m+;

食用搭配:作为水果零食吃;

食材建议:推荐购买没有添加果糖之类的纯正蜂蜜,以及成熟鲜甜的草莓;

储存方式:建议当天新鲜食用

注意事项:①1岁以内婴幼儿不适合食用蜂蜜,易受到肉毒杆菌的污染;所以1岁以下不放蜂蜜,只放冰糖;②草莓棒棒虽然好吃,但毕竟加了冰糖和蜂蜜,含糖量虽比棒棒糖低,但比水果高,不宜过量食用;

? 食材参考量 ?

食材/营养分析

? 制作步骤?ps:此食谱是制作参考量,根据宝宝实际情况决定食用量;

1、先将草莓放在流水下冲洗30秒,最后用干净的清水+细盐浸泡两三分钟,记得将叶子去掉;ps:搓洗和冲洗能祛除草莓可能残留的农残药;

2、将洗净的草莓捞起,用厨房纸轻轻擦干;

3、如果没有厨房纸,直接放在砧板上稍微晾干一下水分也可以;

4、用洗净的竹签将草莓串起来;ps:没有长条的竹签,用牙签也行,只是牙签只能一次串一个了;

5、将冰糖放入小锅中,加入少量水;ps:冰糖和水的比例是4:1,尽量用小一点的不粘锅,或不粘底的小奶锅;如果用白砂糖,要适当增加白糖的量;

6、开中小火慢慢熬煮至冰糖溶化,煮至微沸时再调成最小火;ps: 中途用小勺子轻轻搅拌;

7、用一根筷子蘸点冰糖水,放入冷水,如果它能凝固成形说明差不多了;ps:如果无法凝固,可能冰糖太少了,可适量增加;尽量按我的比例来搭配,冰糖太少无法凝固成型;

8、这时记得再加入适量的蜂蜜;ps:记得一定要用最小火,用纯蜂蜜,不要带果糖之类的混合蜂蜜;1岁以上才能放蜂蜜,1岁以下只放冰糖,不放蜂蜜;

9、搅拌均匀,冰糖蜂蜜浆就做好了,记得用筷子蘸点冰糖蜂蜜浆,再放入冷水中测试一下是否会凝固;ps:如果没有凝固,说明比例不足,适当增加冰糖量;搅拌好就行,千万不要一直煮,蜂蜜不宜久煮;

10、用勺子将冰糖蜂蜜浆浇在草莓串上;ps:尽量在草莓全身都浇上冰糖蜂蜜浆;

11、将浇好冰糖蜂蜜浆的草莓串放在玻璃杯中晾至凝固,酸酸甜甜的草莓棒棒糖就出炉了!

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