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杨梅怎么吃不酸 一秒变甜蜜的杨梅吃法

发布时间:2018-5-31 发布者:首宏公司 所属类别:水果知识

糖水杨梅

材料:杨梅500g,麦芽糖,太古冰糖

做法:

1、1斤杨梅先泡盐水15分钟,然后彻底冲洗干净。

2、将杨梅放入锅中,倒入水,水面没过杨梅即可。然后放一把冰糖。

3、中火煮开,煮至冰糖完全融化后,小火再煮10分钟。

4、最后加入一大勺麦芽糖,小火煮至麦芽糖完全融化。

5、放凉后倒入密封罐中,放入冰箱冷藏即可。

2

杨梅酱

材料:杨梅、白糖、蜂蜜

做法:

1、杨梅用盐水泡上20分钟左右,洗净。去核去蒂,取杨梅的果肉;

2、放入汤锅,不用加水,中火烧开,用小勺子搅动;

3、杨梅块会慢慢的融化,散开;

4、加入适量的白糖(大概4斤的杨梅用1.5斤的白糖)也可以按照个人口味放;

5、用勺子拌匀,小火熬制1个小时左右;

6、等汁浓稠到杨梅酱,就可以装入玻璃瓶里,等凉之后可以加少许蜂蜜;

7、放入冰箱,口感会更加好,而且杨梅酱更加浓稠。

3

杨梅酒

材料:杨梅300克、36度白酒500克、冰糖300克、玻璃密封瓶一个

做法:

1、杨梅用淡盐水洗干净,晾干。玻璃瓶洗干净,用开水冲洗干净晾干。

2、把杨梅放在瓶子里,覆盖一层冰糖,再倒进白酒,盖好盖子,放置阴凉处一星期便可饮用,当然放久一些味道更好。

4

杨梅酸奶慕丝杯

材料:杨梅肉100克,安佳淡奶油75克,牛奶25克,吉利丁片一片,白砂糖25克

做法:

1、杨梅果肉放到搅拌机里打成果酱。

2、安佳淡奶油加50克白糖打至六分发,就是打至勉强流动状态。

3、吉利丁片用牛奶泡软,放微波炉小火转10秒左右至融化。

4、把吉利丁牛奶溶液和杨梅果酱混合,再和打发的奶油混合搅拌均匀成为慕丝馅。

5、把慕丝馅倒进杯中,占杯子的三分之一左右。放在冰箱上层,倾斜45度放置,并用东西固定好,冷藏一个小时。

6、把凝结后的慕丝杯拿出来,在空余的地方倒上酸奶即可。

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