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樱桃罐头怎么做 自制超美味的樱桃罐头

发布时间:2018-6-7 发布者:首宏公司 所属类别:水果知识

做法一

原料:樱桃适量、冰糖适量

做法:

1、采来的樱桃用清水洗几遍后,控下水。

2、摘去把儿,放入干净的罐头瓶中。

3、水烧开后放凉后,倒入罐头瓶中。不要太满,到瓶子脖那里就可以。

4、加入水后,樱桃会沉一些下去,可以再放几个进去,但注意不要满出来,保持在脖子的地方就好。

5、每个瓶中放入三四粒冰糖即可。盖好瓶盖,拧紧。

6、放到蒸锅里,大火烧开后,即可转中小火烧15到20钟后,停火。放常温处降温,常温后可放冰箱内冷藏吃,口感佳。

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做法二

原料:樱桃500克,细砂糖180克,清水320克

做法:

1、准备好几个玻璃瓶子,清洗消毒干净待用。

2、挑捡新鲜的樱桃洗净。

3、去樱桃核,先将樱桃的梗去掉,再用一根筷子从樱桃的底部扎入,用劲一顶,核就会从樱桃的蒂那出来啦,去核的时候要小心些,尽量保持樱桃的完整性。

4、去核后的樱桃放锅里,加入细砂糖和清水,锅用大火加热,水开后,转小火一分钟即可关火,时间太长樱桃的外形容易被破坏。

5、煮好的樱桃连同糖水装入瓶子中,要想保存的时间长些,再按以下方法消毒:锅中放半锅水,再把装好樱桃的瓶子放进锅里,水开后再小火煮五分钟关火,趁热,盖上瓶盖。然后将瓶子放在锅里继续冷却,冷却后的樱桃放在冰箱冷藏保存。

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做法三

原料:樱桃1000g、冰糖120g、清水800g、盐适量

做法:

1、樱桃加适量的盐,加清水浸泡30分钟左右。用清水反复冲洗几遍,沥干水分。

2、取1个樱桃,去掉梗以后,用吸管从此处往里捅,就把核去掉了,注意最好戴个手套,这样手就不会被染色啦,樱桃去好核后,准备开煮啦。

3、干净无油的锅里,加入清水,放入冰糖,煮开至冰糖融化,加入樱桃,开盖大火煮。

4、大约1—2分钟煮开就可以了,不要煮太长时间,否则樱桃会变色。

5、准备一个干净无水的罐头瓶子,把煮好的樱桃趁热装入瓶子中。

6、锅里再装入清水,烧开,把装樱桃的罐头瓶子放入其中,煮5—7分钟,把盖子盖紧,这样樱桃罐头就做好了,放入冰箱冷藏后更好吃。

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