烤箱烤苹果干的做法 健康美味的小零食

做法一

材料：苹果1颗、金桔3颗、水适量、蜂蜜适量、海盐适量

做法：

1、苹果切成圆片状。

2、每片宽度约 0.3~0.4 公分左右，不需特别去籽。

3、为了防止变色，可以将苹果片泡进柠檬水约 2~3 分钟，也可以使用盐水，我这次使用金桔来代替柠檬。

4、将泡过柠檬水的苹果片擦乾，取一部分苹果片抹上盐巴，我这次使用的是粉末状的雪盐，咸度较一般的晶状盐淡，且可以用手化开让苹果片的咸度更为均匀，用海盐也可以，可依咸度酌量增减。

5、另一部份苹果片滴上少量的蜂蜜后用手抹开。

6、将苹果片放置于烤盘中，并加盖一层烤网以避免变形。

7、接着转 120 度上下火，烘烤约两个小时即可。

8、取出后稍微风干就会呈现脆片状!若仍呈现软塌状则需加长烘烤时间。