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芒果糯米糍怎么做好吃
2018-10-4做法一
材料：糯米粉150克，奶粉20克，糖30克，牛奶200ml，大芒果1个，椰蓉适量
做法：
1、把糯米粉、奶粉和糖放一个大碗中，加入牛奶搅拌至无颗粒状粉浆;
2、盖上保鲜膜放微波炉里面高火叮3分钟，成透明状，从微波炉里面取出，翻拌均匀;
3、芒果取出果肉，可以切块，也可以用挖球器挖小球状;
4、戴上一次性手套，把放至温热的糯米粉团，取一小块，按扁，把四周捏薄(如果太粘，手上可以适当抹一些凉水);
5、包入一块芒果，揉圆;
6、放椰蓉里面滚一下，整个都粘上椰蓉即可。
做法二
材料：1盒250ml维他芒果汁，250g糯米粉，10茶匙细砂糖，少许椰蓉，1个芒果
做法：
1、准备好各材料。
2、芒果切成肉丁准备。
3、250ml的维他芒果汁中放入细砂糖(喜欢甜一点的，可追加糖的份量)
4、称好250g的糯米粉，一点一点慢慢倒入果汁里搅拌至形成无颗粒的糊状。
5、再倒入盆子内，放入烧开水的锅内蒸15-20分钟，待凉。
6、带上手套，抹点黄油可避免回粘，将一块糯米团放在手心摊平。
7、放一块芒果肉在中心，搓圆。
8、将成形的糯米糍放入装有椰蓉的碗内，滚一圈便成。
做法三
材料：芒果1个、糯米粉、粘米粉、蔗糖、黑芝麻、玉米油
做法：
1、糯米粉和粘米粉、蔗糖、水按照3:1：1的比例混合，水分次加入，不要一下子到好多。
2、活成光面团后，放入长方形的容器中，底下铺保鲜袋，上面刷一层油。
3、旺火蒸15分钟左右。待凉!
4、这个时候，准备切芒果丁。别切大了，每个大约在赤豆大小为宜。
5、把芒果铺在蒸锅的糯米皮上，卷成条状尽量卷严实。
6、切成块状，刀具沾少许水，切的时候就不会沾了。
7、撒上黑芝麻。放冰箱冷藏。
