荸荠可以放冰箱吗 能保存多久呢

荸荠怎么保存好

1、去皮的荸荠

洗净后用清水泡着，水要浸过荸荠，最好是密封的容器，如保鲜盒，如没有就用保鲜膜封一下，容器不可以有油，放保鲜冰箱可放4天以上，第4天换次水可再放2至3天。

2、没有去皮的荸荠

可以将荸荠风干储存，虽然没有新鲜的荸荠嫩脆，但是味道会很甜，风干的荸荠风味也是十足的哦!风干储存的位置可以选择避光、干燥的地方，或者是挂在屋檐下风干。

吃荸荠的注意事项

1、荸荠不宜生吃

荸荠为水生植物，皮和肉可能附着较多的细菌和寄生虫，生食容易感染姜片虫病，建议洗净煮熟透食用。

2、脾胃虚寒不宜过多食用

荸荠性寒，脾胃虚寒、经常腹泻、有血瘀的人不宜多吃。

3、不可连皮吃

荸荠一定要去皮后才能吃，因为荸荠长在水下泥土中，表皮聚集了许多有害物和寄生虫。

4、不宜过量食用

荸荠性寒味甘，有滑肠通便的作用，一次吃太多容易腹胀或腹泻。老人、消化和消化功能差的人也不宜多吃。