红枣的功效与作用及营养价值

红枣的功效与作用

1、有助消化

3颗枣约佔每日纤维摄入量的18%，具有良好的消化功能。一项发表在《英国营养杂誌》上的研究指出，健康男性每天食用7颗枣，连续食用14天之后，其肠蠕动频率得到改善，粪便中的可能导致癌症突变的化学物质含量降低。

2、强健脾胃

中医认为红枣能强健脾胃，帮助消化。如果消化吸收系统不良、腹泻，建议每天3至5粒，不过由于红枣外皮坚韧不易消化，最好将其蒸熟或加入粥里熬煮，亦可将大枣撕成片状，再用热水浸泡为红枣水。

3、养血安神

红枣有养血安神的功效，对于因血虚、精神不振所引起的失眠有舒肝解郁作用。

4、改善蜡黄脸色、手脚冰冷

不少滋补美容的汤水都会加入红枣，因为红枣可以增加红血球含氧量，能补血行气，令气色红润，并增强免疫力。因此脸色蜡黄、面青唇白或者容易手脚冰冷的可以通过食红枣或饮红枣水来改善。

5、保护心臟健康和血糖调节

一项研究发现，每天食用枣并不会显着影响研究对象的 bmi 、总胆固醇、 ldl 或 hdl 水平，最重要的是，空腹血糖和血脂水平均未增加。另一项研究显示，食用枣的人在心理健康和整体生活质量方面也得到了改善。

6、有助自然生产

一份2020年发表在《 bmc 怀孕和分娩》期刊上的论文显示，研究人员回顾了以前发表的研究结果并得出结论，食用枣可以减少分娩活动期(子宫颈扩张期)的持续时间。但是，食用枣对分娩的第一、第二和第叁产程的时间或剖腹产并没有太大影响。